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风味小吃饮食制作技术光盘VCD08年最火爆赚钱创业小本利大!风味小吃饮食制作技术光盘VCD
  • 发布时间:
  •  2008-03-25 00:16:00
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08年最火爆赚钱创业小本利大!风味小吃饮食制作技术光盘VCD
XC052中国烹调的基本原则和特点教学视频(理论课)
XC053制汤工艺教学视频(理论课)
XC054百花酱汁河鳗
XC055砂钵焖鱼头
XC056名师教你做点心
XC057快乐厨房之视频食谱(6盘)(1、蚝油牛肉;2、红旗庆五环;3、黄瓜嵌肉;4、节节高;5、翡翠大虾仁;6、芝士草虾;7、糟溜鱼卷;8、玉米虾仁;9、油条蛤蜊汤;10、小银鱼汤;11、虾皮银丝汤;12、生财银鱼羹;13、蚝油菜心;14、北极豆腐;15、草菇菜心;16、红烧素鱼翅;17、北京烤鸭;18、红袍登殿;19、红烧大鲍鱼;20、红烧河鳗;21、发菜金菇;22、家制_烧肉;23、蜜汁烧河鳗;24、双色鸭片;25、蟹黄恋燕窝;26、芝麻伴墨鱼;注:购单项按一张计价)
XC058走近素食-香积厨教学(2盘)(14项素食制作)
XC059新蔬菜食用方法
XC060香菇菜心
XC061炸鲜香菇
XC062海参汤[川府美食]
XC063小吃和凉菜[川府美食]
XC064新热菜[川府美食]
XC065食雕秘籍[川府美食]
XC065糖葫芦制作的主要工序
XC066鲫鱼炖豆腐
XC067美食制作之将军过桥
XC068美食制作之魔芋烧鸭
XC069美食制作之泉水鸡
XC070水煮肉片
XC071笋煮干菜-越中一绝
XC072做芝麻果仁的小窍门
XC073百合金针菇-美食
XC074板粟油鸡饭
XC075美食教你做
XC076家常回锅肉
XC077菠萝海鲜饭
XC078广式靓粥31款5盘
XC079天天饮食菜谱 V1.5(软件)
XC080 30种炸鸡秘方曝光(电子书)
XC081中医师的私房药膳
XC082家乡风味饼、飘香八珍饭
XC083酱肉的制作
XC084开口露陷水饺、刀拨面、转盘剔尖、猫耳朵.
XC085南瓜烧排骨、过桥桂花鱼、豉汁蒸凤爪
XC086家常寿司
XC087酒店海鲜鲜品初加工
XC088海参王高速健的海参初加工、海鲜干货涨发:海参、鱼翅.
XC089高速健海参菜肴:浓汤海参、蒜子裙黄烧海参、海参小炒皇、糟香黄花海参、懿荣龟煲、沙拉海参、锦绣海参丝、烧焖海参等。
XC090枸杞滑溜肉片、柿椒炒肉粒胡萝卜
XC091常映俊四川凉菜(1): 酸辣木、酱猪手、菊花老虎菜、钵钵鸡、四川泡菜
XC092常映俊四川凉菜(2):夫妻肺片、爽口老坛子、香菜白肉卷、美味白菜、
XC093成都龙鹰鸭王火锅、成都千品楼火锅制作
XC094盐酸泡皮扣肉——都匀菜品
XC095茭笋炒猪肝、生炒胡萝卜酱
XC096美味不腻带鱼、美味鲜茄赛鲅鱼
XC097厨师指南1-4集2盘
XC098青椒炒肉丝、青木瓜粉丝沙拉
XC099馓子煨牛肉、山西焖面
XC100双竹焖排骨、水煮牛肉
XC101坛烧八味、多味排骨
XC102夏日三杯虾、厦门薄饼
XC103鲜笋炉鸭汤、香辣羊包饭
XC104湘味上汤娃娃菜、养生茄汁羊肉
XC105炸熘仔鸡、自制比萨饼
XC106中华传世养生药膳制作17盘
《中华传世养生药膳》是一部集中华古今传世养生药膳之大成的养生宝典,内容汇集了千百年来中华医典的精华药膳配方、前宫廷御医后人的祖传药膳秘本及中南海权威营养师几十年来实践的珍贵成果。
全套内容将其驻颜、补肾、益肺、健脾、养肝、妇女保健和春补、夏补、秋补、冬补等十大部分食膳秘方以其权威性、全面性、可视性可读性立体地呈现在您的面前,不必打乱固有的生活节奏,不必忍受针石汤药之苦,不必花费任何医药费用,让治疗和养生,全部在餐桌上解决。功效在饱腹之后,收益在享乐之中。返璞归真,神奇利用自然界相生相克之至理,使您轻松拥有健康。
健脾篇
第一集  蟹黄鱼翅  芪枣牛肉
第二集  发财虾球  梅汁鲜鱼
第三集  豉汁鱼片  香糟牛肉
第四集  葱油鲜鱼  咸蛋牛肉
第五集  赤豆鲫鱼汤  荷包里脊
第六集  牡蛎猪肚  清蒸鲩鱼
第七集  黄精牛肉  椒麻鸡片
第八集  蒜泥肚丝  健脾蚶子
第九集  陈皮牛肉  抓炒牛肉
第十集  芝麻鱼  葡萄鱼
补肾篇
第一集  宫爆虾仁  桑白糯米酿
第二集  腰果虾仁  荷包杜仲腰片
第三集  三椒腰片  烧鹌鹑
第四集  韭菜田鸡  沙苑腰花
第五集  麻辣鹿肉  淮山兔肉
第六集  山竹玉鸽  海马童子鸡
第七集  茯山海参  芝麻鲜贝
第八集  云片鸽蛋汤  香酥鹌鹑
第九集  莲蜜乳鸽  桂皮麻雀
第十集  益智鹌鹑  益阳宾雀
养肝篇
第一集  菊花豆腐  姜黄腱子
第二集  归参香酥鸡  人参莲肉汤
第三集  天麻鲫鱼汤  车前蛇肉汤
第四集  虫草甲鱼汤  猪肝羹
第五集  香豉猪肝
第六集  菊花冬笋  陈皮猪肝汤
第七集  甘草肝尖  甲鱼牡蛎汤
第八集  黄精鹌鹑蛋  斑叶兰炖鸡
第九集  归参鳝鱼羹  萝卜丝鱼汤
第十集  洋参鱼翅汤  辣油黄瓜皮
益肺篇
第一集  白果鱼丁  菘菜蘑菇
第二集  海蛰荸荠  益肺臆仁
第三集  黄精猪肘  鸡茸双耳汤
第四集  鸡油笋片  柠檬煎仔鸡
第五集  灵芝白鸭  猕猴肉片
第六集  人参蛤蚧蒸白鸭  白果龙眼羹
第七集  杏仁白木耳  麻黄牛肉葱姜汤
第八集  银杏烧鸡  银耳羹
第九集  枸杞炖银耳  香菇文蛤
第十集  百合莲子鸡  清汤竹荪
驻颜篇
第一集  美发粥  杏仁冰肘
第二集  蜜汁藕条  石斛瓜卷
第三集  红枣莲子  杏仁豆腐
第四集  海米冬瓜  荷叶乳鸽
第五集  鸡茸蛤士蟆  杞子龙眼燕窝
第六集  珍珠鱼圆蔬菜汤  养颜蛤士蟆
第七集  竹荪莼菜汤  山楂百合银耳羹
第八集  菟丝子金针菇  蜜汁百合
第九集  参芪鸭条  茭白鳝鱼
第十集  狗脊凤尾虾  桃仁水晶包
春补篇
第一集  陈皮鳝鱼  薏米山药粥
第二集  淮山牛肉  决明爆羊肉
第三集  枸杞炖猪腰  青虾椿芽
第四集  黄芪蒸鸡  芽姜山鸡片
第五集  鲜蘑海参  归参鳝鱼丝
第六集  灵芝猴头蘑  金钩芹菜
第七集  蒜泥蜗牛  栗子鸡
第八集  冻圆鱼  参杞乳鸽
第九集  番茄鱼丸子  杞菊海螺
第十集  健身牛柳  天麻鸽脯
夏补篇 
第一集  糖醋芹蛰丝  国老冬菇
第二集  松仁鳝排  明目菊花鱼
第三集  杞子水晶虾  银花茭白
第四集  莼菜鲫鱼汤  芥末掌鸭
第五集  番茄豆腐汤  姜丝炒肉
第六集  冬菇豆腐汤  清炖木耳香菇
第七集  发菜蹄筋  神牛六君子
第八集  黄梅汤  板栗豆腐羹
第九集  双花草菇  拔丝山药
第十集  太极芋泥  滑熘黑鱼片
秋补篇
第一集  糖枣银耳羹  玉燕留春
第二集  葱黄牛肉  菊花粥
第三集  天远蛏  水晶荔枝球
第四集  龙井虾仁  精参煨肘
第五集  沙玉蒸鸭  紫苏豉椒肉蟹
第六集  杏仁鲜贝  猴头鸡块
第七集  香菇菜心  水晶猕猴桃
第八集  麦冬鱼丸汤  蟹生
冬补篇
第一集  红烧鹿肉  三参罗汉虾
第二集  良姜羊肉  鳖羊汤
第三集  虫草雀鸟  姜附炖狗肉
第四集  牛冲壮阳汤  香辣虾仁
第五集  当归牛腩  砂仁狗肉
第六集  莲子百合煨羊肉  杜仲烧鹿筋
第七集  归芪羊肉汤  山杞羊肉
第八集  菘条鸡块  玻璃菘
第九集  健脾牛肉  清炸鹌鹑
第十集  麻桃酥饼  姜牙鹿肉
妇健篇
第一集  三油海蛰  八宝莲子饭
第二集  桃仁蚶肉  雪梨鸡片
第三集  黄芪鲍鱼  乌鱼燕菜汤
第四集  蚕豆鱼丁  生地炖乌鸡
第五集  白凤米  冰糖柳汁燕窝
第六集  当归生姜羊肉汤  陈皮良姜炖乌鸡
第七集  黄芪汤  麻辣莴笋
第八集  双黄汽锅鸡  鲍鱼传片
第十集  龙眼醋鱼
市场价1880元,本站仅售168元,代号:XC106
XC107陈皮牛肉、醋熘鸡、东坡肘子、
XC108番茄牛尾、海鲜玉子豆腐、红花冰糖银耳羹
XC109鸡火虾饼、家制叉烧肉、菊花青鱼
XC110教你做什锦鸡蛋、榄菜剁椒四季豆、美味茭白牛肉丝
XC111美味鲜茄赛鲅鱼、巧做番茄豆腐、巧做美味蒜汁鱼
XC112卤的制作、青蒜炒牛肉、炸羊尾-清真名小吃
XC113陕西小吃肉夹馍、生炒胡萝卜酱、
XC114双东素大肠、水晶南瓜麻辣鸡、酸汤牛腩
XC115学做金针樱桃肉、鱼香茄子、鱼香酥皮兔糕
XC116正宗美味豆豉鱼元宝包子、正宗高汤的做法、正宗美味豆豉鱼
XC117它似蜜——做回民小吃、
XC118香肠等的制作
XC119学做广式美味粥2盘
XC121节日家宴四菜一汤的做法4盘
XC122实用艺术拼盘2盘
XC123宫廷面点制作
XC124中华面点制作
XC125学做中国名菜名点7盘
XC126小菜一碟,教你做小菜4盘
XC127韩国泡菜制作
XC128西式面点的制作2盘
XC129大众川菜制作2盘
XC130烩熘炝煮技法(台湾)
XC131煮煨熬燉技法(台湾)
XC132蒸烫汆灼技法(台湾)
XC133厨师指南
XC134家乡风味饼制作
XC135蔬菜生吃法
XC136川北凉粉制作
XC137三星微波炉美食菜谱
XC138烹饪雕刻
本片将为您掌握这门技术,进行详细的描述,力求通过这种方法毫无保留地让同行及烹饪爱好者掌握这门技艺。
XC139豉油鱼、烧青鱼划水、泡菜烧鱼、拆烩鲢鱼头、虾球海参、鸡茸鱼肚、蟹黄狮子头
XC140京葱扒鸡、雪菜炒鸭片、清蒸蟠龙鳗、酥炸大虾、京葱扒野鸭、蚝油豆腐
XC141三鲜蚕豆、烧酿苦瓜、干烧冬笋、干烧扁豆、贵妃鸡翅、口蘑鸡块、蚕豆烧樱桃肉
XC142脆皮糯米鸡、椒盐八宝鸡、葵花鸭子、豆瓣鱼、醋熘鳜鱼、松鼠鳜鱼
XC143枸杞烧羊肉、烩千层肚、红酒乳鸽、扒五香乳鸽、扬州大煮干丝、草菇油菜心、白扒银耳
XC144风味羊肉菜肴
本片精选了全国各地不同风味不同做法的羊肉美味菜肴,这些菜肴原料易取,烹制简便。主要介绍当归枸杞炖羊肉、紫姜菠萝羊肉、葱爆羊肉、红烧羊肉、孜然羊肉片等,供广大烹饪爱好者们学习。
01.当归枸杞炖羊肉;02.红烧羊肉排骨;03.紫姜菠萝羊肉;04.冬瓜氽丸子;05.羊肉炒苦瓜;06.葱爆羊肉;07.萝卜羊肉汤;08.红烧羊肉;09.翡翠蒜香羊肉;10.豆瓣羊头肉;11.孜然羊肉片;12.何首乌炖羊肉;13.炒膳鲜
XC145新派菜1(1、松球乳鸽2、兴安一片心 3、龙凤呈祥 4、新北京、新奥运 甜油之乡 5、月季百合鱼 6、长彩鸡盅 7、松仁炒三合 8、锦绣前程 9、桔汁黄花菜)
XC146新派菜2(1、豆腐圆子 2、五色双味虾球 3、九九艳阳天 4、蒜枣煨河鳗 5、悲翠龙珠 6、圣火冰山秘制排 7、香螺两吃 8、百鸟还巢 9、民间一招轩)
XC147流行羊肉菜肴
本片精选了全国各地不同风味不同做法的羊肉美味菜肴,这些菜肴原料易取,烹制简便。主要介绍滑溜羊肉片、烧羊肉豆腐、羊肉烧链鱼、羊肉堡、白切羊肉等,供广大烹饪爱好者们学习。
XC148最新韩国泡菜的制作工艺
韩国泡菜,历史悠久,享誉世界。一九九六年十月,韩国农村振兴厅金博土及夫人来到正定,亲手传授了白菜、萝卜、黄瓜、雪里红等六种精品泡菜加工工艺。
XC149烧烤美味精选及制作
XC150时尚羊肉菜肴制作
内容有:01羊网烧胡萝卜;02酸辣羊肉;03紫菜羊肉丝;04蒜荟羊肉丝;05红辣羊肉;06红乳羊肉;07香辣羊肉丝;08羊肉冬瓜;09熟炒羊肉茄干;10蕃茄羊肉;11巴蜀泼辣羊腩
XC151闻喜饼制作、黄桥烧饼制作
XC152甘露酥制作、京东肉饼制作
XC153甜面包的烤制(01 椰茸吐司面包 02 肉松辫子面包 03 酥皮面包)、日式面包的烤制(01 超软吐司面包 02 太阳包 03 娜姆娜面包)
XC154丹麦面包的烤制(01 蓝莓盅面包 02 水蜜桃果篮 03 丹麦吐司)、健康面包的烤制(01 全麦面包 02 杂粮面包 )、奶油裂口面包的烤制(01 奶油裂口面包 02 奶油酥粒裂口面包)
XC155海绵蛋糕制作(橄榄蛋糕、雪芳蛋糕、西洋杯蛋糕、海绵卷糕)
XC156戚风蛋糕制作( 01 奶油提子卷 02 纹身蛋糕 03 木纹蛋糕制作 04 天使蜜豆卷)
XC157重油蛋糕制作( 01 香蕉蛋糕 02 蜂巢蛋糕 03 黑珍珠蛋糕 04 蓝莓蛋糕 05 哈雷蛋糕 )
XC158菜心芋头粥、叉烧排骨、赤贝沙拉、德式土豆沙拉、豆豉鱼
XC159粉丝蒸扇贝、干炸丸子、干炸小黄鱼、韩酱烤鸡杂、航椒牛柳
XC160黑椒牛排、黑三剁、红豆沙、瓠瓜炒面筋、鸡蛋沙拉、鸡丝蛰皮
XC161鸡汤蘑菇、尖椒土豆丝、烤羊腿、可乐鸡翅、腊味褒仔饭、辣炒青蛤
XC162老虎菜、凉拌角瓜、凉拌蘑菇、卤鸭翅、麻辣小龙虾、木鱼沙拉
XC163牛肉饭、培根蚕豆、培根汇碗豆、巧克力香蕉串、肉末烧茄子、肉丝拌拉皮
XC164寿司、双色奶昔、糖水小芋头、天妇罗、香肠炒苦瓜、香椿炒鸡蛋
XC165香辣皮皮虾、香辣蟹、熏豆腐皮烧茄子、芫暴牛肚、瑶柱西兰花
XC166杂豆沙拉、炸鸡腿、煮毛豆、孜然鸡杂、云腿炒玉米、PIZZA皮萨制作
XC167蔬菜生食菜品制作、奇妙的鲜蔬果汁
1.酸辣塌菜;2.葱油南瓜丝;3.山楂白菜;4.鲜藕青椒;5.酸辣水晶;6.糖醋洋葱;7.山药丝;8.糖醋卷心菜;9.清脆荷兰豆;10.麻婆韭菜;11.姜蜜胡萝卜;12.番茄拌生菜;13.香嫩蓬蒿;14.香油豆苗;15.法式调味汁;16.多味花生调味汁;17.蛋黄调味油;18.番茄调味汁;19.印度调味汁
XC168元宵的制作、粽子的制作
元宵是用糯米制成,由于制作方法的不同,叫法也有不同,南主叫做汤圆,北方叫做元宵.本片向您介绍:北方元宵的制作方法,南方汤圆的制作方法.
粽子是端午节食品.每逢端午节家家都要包粽子,买粽子,吃粽子.本片向您介绍:四角粽子的制作方法
XC169学做八菜一汤2盘
XC170

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